焼売を作るのに皮を買ってこようかと思いましたが、餅米ならあるのでそれを使うことにしました。 餅米は3時間くらい水に浸けてから水をきり、焼売のタネを丸めたものにまぶします。 セイロにはキャベツを敷きつめて、その上に焼売をのせて蒸します。 このキ…