早くも春の味覚、ホタルイカが出回ってきました。 今年初めてのホタルイカはマッシュルームと一緒にニンニクと唐辛子を効かせたアヒージョに。 バゲットの用意も忘れずに。 ビンチョウマグロのカルパッチョは玉ねぎをどっさり入れた醤油ドレッシングをかけて…