美味しそうな粗挽き合挽肉を買ったのがきっかけで、ほとんど作ったことがないメンチカツを作りました。 粗挽き合挽肉と普通の合挽肉を2:1でよく練り、玉ねぎ、卵、つなぎのパン粉など入れて形づくり、小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げます。 柔らかいタネなの…