薄くてカリッとしたワラジトンカツも好きですが、柔らか厚切りトンカツはやはり美味しいですね。 厚切りトンカツは先回低温調理で火入れしてから高温短時間で揚げてうまくできたので再度作りました。 時間はかかりますが、低温調理は放っておけるし揚げる時…