トマトとバジルの冷製カッペリーニ

イタリアン

夏の定番ですが、今年は初めてです。
実家で種をまいて育てているバジルは暑すぎるせいか思ったように育ちません。
でも三越へ行くと、このところずっと１パック21円で売っているのでこの方がいいかな…
２分で茹であがったカッペリーニを氷水で冷やし、オリーブオイル、トマト、バジル、塩コショウで和えます。
粉チーズをかけてでき上がり。
これは間違いのないおいしさ！