ピザソースを作る

友人から熟れ過ぎ気味のトマトをどっさりもらいました。
みじん切りの玉ねぎ、ニンニク、ピーマンを使ってピザソースを作ります。
白ワイン、ローリエ、バジル、オレガノも入れて煮込み、イタリアンな味に。

この頃コストコのピザがお手頃でおいしいのでずっと作ってなかった自家製ピザを作りました。
ピザ生地は以前多めに作って冷凍してあったものを使います。
久しぶりにグリルピザプレートの登場です。

残ったピザソースは冷凍して保存しました。