山うに豆腐

熊本のお土産に「五木屋本舗」の「山うに豆腐」をいただきました。
豆腐を半年間味噌に漬けて熟成させたもので、ウニの風味があると、つい最近ケンミンショーで紹介されたものだそうです。
沖縄の豆腐ようにちょっと似ていますがあれ程クセはないし、甘みがあって日本酒とめちゃくちゃ合います！
これは危険なおつまみ…