イワシでスペイン風煮込みを

イワシが安い！６尾で100円！

鍋の中に玉ねぎ薄切り、ジャガイモ、ローリエ、ニンニクみじん切り、トマト、ピーマン、頭と腹わたを取ったイワシ、塩胡椒、サフラン、パセリ、水、白ワイン、オリーブオイル、と順に入れてふたをして蒸し煮します。

アヒージョは春らしくホタルイカと菜花とマッシュルーム。
ほうれん草とトマトのサラダにはベーコンとクルミをトッピングしました。

もう１パックは生姜と梅干を入れて圧力鍋で骨まで食べられる甘露煮に。