明日は年に２回の「ねこじた会」です。
今日はほぼ一日中キッチンで明日の準備。
マリネなど、前日にできるものは作っておきます。
冷蔵庫がパンクしそう！
激安スーパーをハシゴ
明後日のランチ会のための買物に緑区のスーパー「ウオダイ」へ行ってきました。
帰りに「タチヤ」にも寄ってスーパーのハシゴ。
両方とも名古屋の有名な激安スーパーです。
遅くなってしまったランチはウオダイ名物の大きなチキンカツで。
24X15cm、何回見てもこの大きさに 感動します。
タチヤの近くのパン屋さん「 Le Sixieme Sens」に久しぶりに寄りました。
パンドミー、あんバターフランス、クロワッサンオザマンド。
あんバターフランスは薄くスライスされたバターとあんの組み合わせが名古屋人としては最強です。
軽くトーストしたパンドミー、チキンカツ ( これで4分の1 ) 、昨日の残りの人参のラペなど、野菜ジュースで急いで準備したランチ。
パンドミーも中はふわふわ外はカリッと、さすがこちらのパンはおいしい〜
食べるものとなると後先をあまり考えない私たち、安さにつられてカツオを丸々一尾買ってきてしまいました。
「七面鳥をカットするのに使えます」と説明書きにあった一番大きいサイズのまな板でギリギリの大きさです。
くまさんががんばってさばいてくれましたが、どう考えても二人でこの量を食べることは無理ということに気付き、半分は友人に手伝ってもらいました。
ガスの直火でタタキにして、ニンニクスライスと塩で。
北海道の地震のニュースを見て胸が痛みます。
昨年12月に雪の中見学させていただいたサッポロビール工場や余市のニッカの工場も操業停止になっているそうです。
１日も早い復興をお祈りいたします。
シンブレッドでピザを
冷凍保存してあったIKEAのシンブレッドをピザのクラストとして使ってみました。
残っていたトマトソースを塗り、キャンディ型のモッツァレラチーズ、、ベーコン、バジルをトッピング。
オーブントースターで簡単に焼けます。
こちらはバジルペーストを塗ってしらすとパルメザンチーズをのせました。
これは手軽でいいです！
パリパリのクリスピークラストは軽くておつまみ向き。
まだちょっと早いですが、「まかないイタリアン」のレシピ本に載っていた「イタリアンおでん」を作りました。
レシピといっても、野菜と鶏もも肉を鍋に入れ、水を加えてコトコト煮ただけ。
煮えたら器に盛りオリーブオイルをかけ、塩、胡椒、バジルペーストを好きにかけていただきます。
夕食とデザート
夕食: ブロッコリーとトマトのマヨ焼き／鮭のソテーバジルソース／ルッコラとポテトのマリネ／ハムステーキ／チーズ
昼間のうちにデザートを作っておきました。
梨を一部小さなさいの目に、残りはすりおろしてゼラチンで固めた梨ゼリーです。
シャリシャリ感がさわやかです。
