ごくやわらかく蒸した台湾風茶碗蒸しです。 スープのようでご飯にかけてもおいしそう。

といってもくまさんが山の家へ行ったとき、買ってきた乾麺。 でも８０％そば粉の乾麺なのでおいしかったですよ。 前に煮て冷凍しておいたニシンを乗っければニシンそば。 茹で汁もとっておいて蕎麦湯としてあとからかけつゆに足していただきました。