娘が帰ってきているので又プリンケーキを焼きました。 今回はスポンジ部分を厚くして。 ひっくり返して皿に載せた瞬間、おお！と声があがるのが楽しみです。 プリン部分とスポンジ部分が自然に分かれるのが本当に不思議。

煮干しのダシ汁に鮭、大根、里芋、人参ときのこ類を入れて煮込み、 酒粕とみそで味付けしました。 朝からポカポカ暖まります。