しばらく外出が続いてくまさんに申し訳なかったので、ちゃんとご飯作りましょ。 麻婆春雨は豆板醤を効かせてピリッとさせて。 なすは表面を焼いてからだしを入れ、じっくり柔らかくなるまで煮ました。 トマトと新玉ねぎにはポン酢とエシャレットのみじん切り…

干し帆立貝柱でとったスープに生クリームを加えたクリームパスタ。 帆立の風味が効いています。 トッピングはスモークサーモンと茹でたアスパラで彩りよく。