今度の日曜日に京都で開かれる、手作り市共催、「わたしのおやつ発表会」が近づいてきました。 日持ちのするクッキーから準備開始！ こんなに一度に同じものをつくるのは初めてです。 山のようなジンジャークッキー、ほぼ２２０個くらい出来たはずです。

忙しいとき、たらこなどの半製品を使うレシピはとても助かります。 たらこを生クリームとオリーブオイルで溶き、茹でたてのパスタにからめ、塩こしょうで味付け。 ささっと出来て手間いらずです。