2012-02-04から1日間の記事一覧

塩漬け豚バラ肉の煮込み

洋食その他

先日のパンチェッタ(塩漬け豚肉)の残りは、たくさんの野菜と一緒にじっくり煮込みました。 白ワインを少し加えた以外は水を加えず、野菜の水分だけで煮込んでいるので野菜の旨みたっぷり。