たらこ、バター、生クリーム、牛乳、マヨネーズ、塩胡椒をよく混ぜた中に、 茹でたてのパスタを入れて絡めて出来上がり。 冬場はパスタがすぐ冷めてしまうので、 熱湯で皿を温めておかなければなりません。 出来たてすぐをいただくのも、もちろん大切。