シフォンケーキを焼いた時卵黄が残り、時間もないので冷凍しておきました。 卵の冷凍については、ネットで調べると全卵、卵白はOKだけど卵黄は向かない、となっていますが、カルボナーラにしてみたら特に問題なくできました。 京都に行く前に冷蔵庫の整理を…