昨日帰りに京都駅の伊勢丹の地下で買い物をしてきました。 早くも茨城産の「ちぢみほうれん草」が出ていました。 縮れた葉が特徴の、冬のみ露地栽培で生産されるほうれん草で、旨み、甘みが強くアクが少ないのが特徴です。ほうれん草は豚肉、生姜とサッと炒…