昨日帰りに京都駅の伊勢丹の地下で買い物をしてきました。
早くも茨城産の「ちぢみほうれん草」が出ていました。
縮れた葉が特徴の、冬のみ露地栽培で生産されるほうれん草で、旨み、甘みが強くアクが少ないのが特徴です。
ほうれん草は豚肉、生姜とサッと炒めて塩コショウで。 本当に甘くておいしいです。
赤いきれいな刺身は和歌山産のハチビキです。
豆腐と揚げは京都産。
一昨年の手づくり市で初めて知った滋賀県の「カントリーJam」さん、今年もいろいろ買ってきました。
燻製のサンマ、久しぶりにいただいて改めて美味しい！と思いました。
