いつもご飯を炊いたり煮物に使ったりしている土鍋の「かまどさん」は蒸し料理にも使えます。 すのこをセットしてお湯を沸騰させ、すのこの上にキャベツ、その上に塩をして酒をふった鶏肉をのせ、強火で蒸します。 しっとりとした蒸し上がり！ 醤油、酢、蜂蜜…