焼売の皮が残っていました。 冷凍室の豚薄切り肉とエビを戻して細かく刻み、玉ねぎのみじん切り、調味料を加えよく練ります。 皮はたくさんはないので、きょうは細く刻んだものを丸めたタネにまぶしてつかいます。 皮の枚数を気にしなくてもいいし、見かけも…