本来豚肉で作るミラノ風カツレツを鶏胸肉で作りました。 ラップで挟んで瓶の底で叩き薄く広げた胸肉に小麦粉をまぶし卵をからめ、 細かくしたパン粉、パルメジャーノ、ドライバジル、ドライパセリを混ぜた衣をまぶしオリーブオイルで揚げ焼きにします。 パリ…

娘が２月にパリ、ミラノへ出張した時のお土産です。サラミ、トマトペースト、ドライポルチーニ、ポルチーニのリゾットの材料セット。 ランチにリゾットを作ってみました。 当然ながら説明書きはイタリア語、でもくまさんがネットでメーカーのホームページを…

今年は天気、予定などタイミングが合わず、お花見になかなか行けません。 このまま今年はお花見なしかな〜と思っていたら今日の午後思いがけず時間が空いたので、牧野池の公園へ行ってきました。 お弁当を作る時間はなかったのでスーパーで買ってきたもので…

岡山産の太い赤土ごぼうを唐揚げに。 斜め切りにして酒、醤油、おろしニンニク、おろし生姜に漬け込んだごぼうに片栗粉をまぶし揚げ焼きにしました。これはなかなか美味しいです。 後を引く味で、たくさんできたのに即完食！

スガキヤのCMで宣伝中、 数量限定！ プレミアムラーメン特別価格 390円 (3/25 〜4/7) を食べてみました。 肉は通常の9倍のボリューム、厚切りメンマは通常の2倍、ネギも2倍、 コク旨スープに生卵が売りです。スープは同じだと思いますが、確かにチャーシュー…

キッチンに挿してある三つ葉、毎日水を取り替えているので元気ですが、そろそろ使わないと。 サラダで一気に消化してしまいます。 よく洗ってザク切りにして水切りした三つ葉は麺つゆとマヨネーズを混ぜたもの、ごま油、七味をかけ、海苔をちぎったものをた…

友人に誘われ、知多に引っ越した共通の友人夫妻宅を訪問しました。 その前にコストコに寄り昼食を調達。 コストコのデリカは量が多くてなかなか買う機会がないので、人数が集まるこんな時はチャンスです。 直径45cmのピザ、コンボ。 いわゆるミックスピザで…

フワトロの親子丼、三つ葉多すぎない？って言われそう… 激安スーパーのタチヤで６袋(12束)で100円でした。 冷凍できるらしいので一部冷凍、一部は瓶に挿してキッチンのグリーンとして。

伊勢では「朔日( ついたち )参り」という毎月１日に伊勢神宮へ暗い内からお参りに行く風習があるそうです。 朔日参りの朝、赤福本店ではお参りを終えた参拝客を月代わりの餅菓子でもてなすのだそうです。 本店では午前５時前から販売され毎回行列ができるそ…