昨日食べた甘エビの刺身の頭と殻、煮出して漉してスープにしておきました。 そのスープを使ってリゾットを作りました。 玉ねぎとニンニクのみじん切り、エリンギをバターで炒め、米を洗わずに入れ、スープ、トマト水煮、白ワインを混ぜたものを少しずつ入れ…

高島屋の一階はクラブ・ハリエや４月の初めにオープンしたギャレット・ポップコーンなど、行列を作るお店が並んでいますが、４月末に新しいパン屋さんがオープンしました。 「ゴントラン・シェリエ」、パリで人気のブーランジェリーだそうです。 ポップコー…