ナスをこんがり焼いたものと一口大に切った唐揚げを、大根おろしを入れた出汁で煮ました。 冷蔵庫に入れておいて少し硬くなった唐揚げも柔らかく食べやすくなりました。 さらにその上に大根おろしとネギをたっぷり載せてさっぱりと。 いただいた野菜は夕食に…

このところ野菜づいているというか、またまた別の友人から自家菜園の野菜が届きました。 １種類づつ丁寧に包まれた野菜をワクワクしながら開けていきます。 モロヘイヤ、ごぼう、十六ささげ、じゃがいもは二種類あってキタアカリ、ダンシャクとメモ付き、ナ…