伊賀焼の長谷園のグリル鍋オーバルを使ったハンバーグ。 余熱してからハンバーグの両面を焼き、鍋の外周溝に水を入れ蓋をして蒸し焼き。 外はカリッと、中はふっくら焼き上がりました。 今日は本当に寒かったのでオニオングラタンを作りました。 焼きたてを…