前々から作りたいと思っていた野菜のテリーヌを作りました。 型に入れて焼くタイプではなく、ゼリーで固めるタイプです。 テリーヌ型にラップを敷き、茹でたキャベツを敷いて、茹でた野菜をゼリー液につけながら詰めていきます。 アスパラ、パプリカ ( これ…
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