生のタコを買いました。 生タコ、と言えばやはりタコ飯！ 塩でもんでぬめりを取って、酒、みりん、醤油を入れた昆布だしでサッとゆで、細かく切って生姜と一緒に炊き込みました。 ピンク色のタコ飯、いい香りです。 味噌汁は鮭缶、キュウリ、トマトを入れた…

娘が、こんなのがあるんだよ、と教えてくれた，「しょっパフェ」。 スィーツならぬしょっぱいパフェは、一見デザートのように見えますが、実は酒のつまみ向きの具材を盛り合わせたもの。 見かけの美しさも重要ですが、もちろんお酒のつまみとしておいしいこ…