JRとバスを使った激安ツアーで湯田中温泉女子４人旅。 12時発の特急なので昼食は車内で。 食べる機会のない名古屋駅の駅弁を買ってみることにしました。 それにしても駅弁って種類が多いものですね〜 コーチンわっぱめし 900円。 名古屋コーチンの大きめのそ…

今年は出足の遅かった桜もようやく咲き始めました。 行けるときに行っておこうと、お弁当を作って平和公園へ。 一度作ってみたかった韓国風海苔巻き、キムパを作りました。 炊きたてご飯に塩とごま油を混ぜ、海苔の上に広げ、キュウリ、ハム、錦糸卵、肉そぼ…

台湾でよく食べた、屋台風の焼きまんじゅうに挑戦。 ベーキングパウダーでふくらませる発酵いらずの皮なので時短でできます。 小さめに作って餃子感覚で。フライパンで底に焼き色をつけ、水を注いでふたをして蒸し焼きにします。 水分がなくなったら油を足し…

KALDIなど輸入食品店で売っているRoi Thaiの紙パック入りレトルトカレーを使ってグリーンカレーを作りました。グリーンカレー以外にも、イエロー、レッド、マッサマンがあって、１パック200円くらいで２人前です。 ペーストと違ってココナッツミルクを用意し…

スキレットはひとりご飯を作るのにぴったりです。 昨夜から粉チーズ入り卵液 ( 卵＋牛乳 ) に浸けておいた食パンをバターで焼いたフレンチトースト。 さっと茹でたブロッコリーとスナップエンドウ、トマト、ソーセージも焼きます。 あり合わせでカフェ風ラン…

今日の夕食。 セイロ蒸し野菜のバーニャカウダソース／ラム肉とマッシュルームのアヒージョ／グリーンサラダ／鶏ハツ入りポテトサラダ／マジックらんらんとサーディン

温めた丼の中に麺つゆ、醤油、ごま油を入れ、茹でたての麺を入れます。 花椒粉を効かせた肉そぼろとネギをどっさり、温泉卵をトッピング。 よーく混ぜていただきます。 巷でも混ぜそばが流行っていますね。 私も好きなので、混ぜそばや付けそば向きの太麺は…

前にTVで紹介されていた豊明市にあるたまご屋さん「野村たまご」へ友人が行ったからと買ってきてくれました。 これはいろんな種類が入ったアウトレット品15個200円。 黄身がぷっくり、とてもきれいな卵です。 これは「マジックらんらん」という塩味つきゆで…