このところ結構寒く感じるくらいなので、早々と味噌煮込みうどんを作りました。 牛すじの土手煮が残っていたので、それをベースにキノコ、ネギなどを加えて汁を準備。 うどんは乾麺ならありますが、どうせならとうどんをうちました。 といってもパスタマシン…