先日コストコでラム肩肉のブロックを買ってきました。 一度ラム肉を低温調理してみたいと思っていたのです。 密閉袋に入れて塩胡椒、ニンニクスライス、タイム、オリーブオイルで一昼夜マリネしておきました。 低温調理器に入れて60度で２時間、加熱が終わっ…