トルコ料理のレシピを見てつくりました。 おろしニンジンをオリーブオイルでじっくり炒めてニンジンの甘さを引き出しています。 水を入れてコトコト煮てハンドミキサーでなめらかにして、小麦粉とオリーブオイルを炒めてヨーグルトと卵黄を混ぜたものを加え…