7年前イランに旅行しました。 その直後は時々イランごはんを作っていたのですが、このところずいぶんご無沙汰していました。 イスラム教国のイランでは豚肉は食べず、羊肉、鶏肉が中心で、ハーブ、チーズ、豆類、ヨーグルトをよく食べます。 これは典型的家…