簡単に言えば炊きたてご飯に冷やした豆腐をのせた丼です。 ただ他にどんな具材をのせるかはお好み次第、というところにお楽しみが。 今日用意したのは納豆、キムチ、オクラを茹でて刻んだもの、鮭ちりめん、白ゴマ、大葉、小ネギ。 具材は先に用意しておいて…