ウー・ウェンさんの餃子のレシピ本から「元宝鍋貼」という焼き餃子を作りました。 昔のお金の形を模したもので、市販の大判餃子の皮を使いクルッと丸く留めるように包みますが意外に簡単です。 中身は豚肉とゆでたけのこです。 ラー油をちょっとだけつけてい…