ウーウェンさんの小麦粉料理の本から春餅(チュンビン)を作りました。 昨日は節分。そして今日は立春です。 中国では立春、つまり春の始まりの日に健康を祈って新芽の象徴であるもやしなどの野菜などを小麦粉を薄く焼いたクレープのような皮に包んで食べる習…