カツオのたたきは普通塩とニンニク、または大葉やおろし生姜などの薬味とポン酢でいただくのですが、今日はエスニック味にしてみました。 紫玉ねぎのスライス、セロリの葉とにんじんの千切りを皿に敷いてたたきを乗せ、ナンプラー、レモン汁、砂糖、おろしニ…