昨日のお刺身の残りでカルパッチョ。 京都のイタリアンでいただいた海鮮カルパッチョがまるでお刺身のような厚みのあるスライスで、くまさんがこういうのもいいね、と言っていたので再現です。 今年はタラが大漁なのか、白子やタラコもよく売っているような…