珍しくスペインのイベリコ豚をお値打ちに買えました。 イベリコ豚は脂が美味しいので、カリッと焼いて出た脂で野菜を炒めると野菜がとても美味しくなります。 フライドポテトならぬフライドキャロット。 拍子木に切ったニンジンをレンジにかけてから多めの油…