スーパーで鴨ロースの小さく切ったものを買ってきました。 鴨とくればそば、といきたいところですがあいにくそばの乾麺はありません。 コストコで買った美味しい讃岐うどんの乾麺を使いましょう。 ぶつ切りの白ネギをオイルで焼いて焦げ目をつけ、同時に鴨の…