エリックサウスの「本格インドカレー」のレシピより。 「ハリヤリ」とは香菜やミントがたっぷりと入った料理の呼び名だそうです。 いつもの通りまずはフライパンをスケールにのせて直接計量しながら材料を入れます。 鶏モモ肉／玉ねぎ／ニンニク／シシトウ／…