昨日「げんきの郷」の近くの豚肉専門店「ブリオ」へも寄りました。 鶏レバーはよく使いますが、「豚レバー」はあまり買ったことがありません。 水に浸けて血抜きをして、典型的メニューのニラレバ炒めに。 サムギョプサル用の厚切りの豚バラ肉は鉄板で焼いて…