春菊のパスタ

春菊をさっと茹でて水にとって絞って細かく刻み、ニンニクと一緒にオリーブオイルで炒めたものを茹でたての麺と和えた簡単なパスタです。
風味付けに柚子胡椒を使い、ピリッとした辛さと春菊の香りがさわやかです。
イクラがあったので彩りにトッピング。
これは予想以上の味でした。