土用丑

和食

今日は土用の丑の日、と言えば鰻ですが、相変わらずの高値、今回は見送り…
しかし丑の日には鰻だけでなく、「う」のつく夏バテに効くものを食べるという風習があるそうですよ。
例えば「梅干し」、酸味が食欲不振を解消、クエン酸が夏バテ防止に役立つそうです。
「ウリ」は体内の余分な熱を冷やす効果があるとか。
夕食には梅肉ソースをかけた冷奴、きゅうり、トマト、ジャコの酢のものを作りました。
本当は鰻がいいけど…