2018-02-12 野菜中心の中華 中華 色としては地味ですが、野菜を多めに使った中華の夕食です。 大根と豚肉の中華風煮込み/柔らかく煮えた大根には豚肉の旨みが染み込んでいます。 青梗菜の坦々ソース炒め/坦々ソースでちょっとピリ辛。 三つ葉と赤大根のサラダ/鶏がらスープ、ごま油、おろしニンニクでナムル風味付け。 蒸し鶏のサラダ/ラー油を少し加えてピリッと。 ニラ卵/スープを加えてやさしい味に。