うちでアヒポケボウル

昨日ジャズドリームで食べたアヒポケボウルをうちで再現しました。

マグロの切り落とし、サーモン、アボカドを賽の目にカット。

醤油、みりん、ごま油、おろしニンニク、白ゴマ、万能ネギを混ぜてタレを作って和え、ご飯に乗せます。

卵黄を乗せて出来上がり。

昨日はピリ辛でしたが今日はマイルド味で間違いない美味しさです。

残った卵白はほうれん草入りスープの中に入れて消費。