スモークと焼売

今日の焼売には干しエビを入れてコクをプラス。
残りものの皮だったので途中で足りなくなって、冷凍してあったコーンを使いました。
たっぷりのキャベツの千切りを敷くと一緒においしく食べられます。
久々のスモークはウズラの卵、バイ貝、塩サバ。
お酒のあてにぴったりです。
サイドメニューは里芋のポテトサラダ、青梗菜とモヤシの炒めもの。