どら焼き！

せっかく餡を煮たんだから、やはり映画「あん」みたいにどら焼きを作ってみようかという気になりました。

生地には蜂蜜、みりん、重曹を加えています。

表面にプツプツと穴があいてきたら返しどき。

形をまん丸に作るのはやはり難しいです。

娘が私のためにオーダーで作ってくれたねこの焼印を久しぶりに使いました。

形は悪いですが、味はちゃんとどら焼き！