実家の庭仕事は今日が最終日。
今日も庭でランチです。
実家にあるクラシックな柄の大皿におかずを盛り付けました。
豚の生姜焼き／コストコの塩鮭／油揚げと卵の袋煮／スナップえんどうとカブのニンニクドレッシング和え
ニンジンと油揚げの炊き込みご飯をおにぎりにしました。
きれいな色です。
外で食べると何でも特別感ができて美味しく感じるような気がします。
ピタパンサンドイッチ
コストコで買って冷凍してあったピタブレッドを今日は袋状にしないでサンドイッチにします。
チェダーチーズを乗せたピタブレッドをオーブントースターで焼いてその上にレタス。
新玉ねぎを乗せて。
トマト
アボカド
豚バラ薄切りをカリッと焼いたもの。
上の部分をのせてラップで包み半分に切ると…
今日も庭仕事の合間に庭でランチです。
スープは朝作って冷やしておいた新玉ねぎの冷製ミルクスープ。
夕食
新玉ねぎ／スモークサーモン／パルメジャーノ／アボカド／モルタデッラなどを盛り合わせてドレッシングをかけたワインのお供。
焼き野菜とポークステーキ。
缶詰のオイルサーディンとマッシュルーム、舞茸のアヒージョ。
ピリ辛味の缶詰なので、オイルも使ってニンニクを加えるだけで簡単にアヒージョができます。
新じゃがのベイクドポテト。
実家でのワインに合う夕食です。
用があって星ヶ丘へ行ってきたので柏餅を買ってきました。
実家の庭に咲き始めた菖蒲(あやめ)です。
しょうぶもあやめも漢字は「菖蒲」とは不思議。
毎年あやめ？かきつばた？花しょうぶ？と悩んで調べるのです。
花びらに網目模様があるのはあやめだそうです。
庭で重箱弁当を
庭仕事をするために実家に来ています。
毎年連休中に来ることが多いのですが、この時期は気候がいいので庭には花が咲き、外での作業は快適です。
もちろんランチは外で。
実家に、多分私よりも年季の入った重箱があります。
春秋のシーズンに実家へ来たときはこれにお弁当を詰めて庭で食べるのが楽しみです。
ちりめんじゃこを混ぜたおにぎり、ハンバーグ、卵焼き、カボチャの煮物、鰆の白醤油漬け、ほうれん草の胡麻和え、赤パプリカとピーマン炒め。
木の剪定中の玄関の階段に座ってランチタイム。
ツツジやサツキはもうほぼ終わっていますがシャクナゲは今が盛り。
ジャーマンアイリス
目立たないところに群生していたきれいな草花を摘んできました。
アプリで調べたら「オーニソガラム」というらしいです。
