昨日たかどやファームで買ってきた豚の生白モツ。 ニンニクにとうがらし、それにたっぷりのキャベツとニラを入れます。 くまさん曰く、結構博多の味に近いとか。 もちろん、シメはチャンポンで…といきたいところですが、 見つからずラーメンで。