ねこ流モツ鍋

昨日たかどやファームで買ってきた豚の生白モツ。
ニンニクにとうがらし、それにたっぷりのキャベツとニラを入れます。
くまさん曰く、結構博多の味に近いとか。
もちろん、シメはチャンポンで…といきたいところですが、
見つからずラーメンで。