中華の夕食

「暮らしの手帖の傑作レシピ」から作った焼き餃子です。

よく入れるキャベツ、ニラ、ニンニク、生姜などは使わず、豚ひき肉、玉ねぎ、ネギ、あとは調味料だけなのでとても早くできます。

物足りないのでは、と懸念していましたが、粗めに刻んだ玉ねぎの甘さが美味しくて、焼きたてをつい5つくらいたて続けに食べてしまいました。

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夕食は餃子に合わせて、豆腐とひき肉の煮もの(辛くない麻婆豆腐)/かに玉(カニカマではなくかに缶!)/人参と三ツ葉の中華サラダ/長芋としめじのオイスターソース炒め。

久しぶりに紹興酒を少しいただきました。

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